この価格をみてからプライド購入の検討を

◆オリジナルロゴ・デザイン 本商品のロゴやパッケージは、書家：安藤白雲による当店オリジナルのデザインとなっております。

高級感のあるパッケージとなっておりますので、ギフトにもお喜びいただけます。

書家；安藤白雲の作品は⇒こちら ◆発送について こちらの商品は数量限定の商品です。

お届け日のご希望がある場合は、ご注文日から5日以降でご指定ください。

お急ぎの方は備考欄にコメントをご記入ください。

◆商品について 発売から人気が続く理想のお米『銀米工房』のお試し企画です。

当店で一番リピート率が高く、初めてのお客様にも自信をもってお勧めできる商品です。

（内容量：銀米工房5kg） 銀米工房は 5種類の米のブレンドです精米工程も複雑です。

玄米・分づき米での発送はご容赦ください(すみません) 2002年11月5日200個完売いたしました。

2002年11月6日緊急に150個追加いたしました。

　さらに!　さらに♪

・・・ 通算2006年末で毎日平均約135袋出荷の超人気アイテムです。

◆お客様の安心へ、当店からのお約束 ・当店では玄米の段階で小石や砂を取り除き、白米にしてから再度石抜きをしています。

・ベタベタなご飯になる原因の砕けた米粒を選別し、粒を揃えています。

さらに小石や色の付いた米、草の実などの異物を取り除き、塵を取って仕上げています。

・新米時期はおいしさを削りすぎないよう精米度合いをやや弱くするなどし、時期に応じた精米をしています。

・ご注文いただいてから精米し、新鮮でおいしいお米をお届けしています。

◆送料について 全国一律無料となります。

同一住所なら、いくつご注文でも送料1件分にてお届けします。

当店の他のお米と同送も可能です。

※ハム工房の商品、お酒や天然水は同梱できませんので別便となり、別途送料が発生します。

詳しくは⇒こちら お支払い方法について詳しくは、ページ下部の説明を必ずご確認下さい。

産地や品種という肩書きにこだわる日本では、「コシヒカリと表示されていればうまい」という完全な思い込みが定着していました。

さらに悪意のある業者が安くて食味の悪い米を混合し利益追求へ走ったことで「ブレンド＝まずい米」というイメージが付いてしまい、米不足時のタイ米もそれに拍車をかけました。

『ブレンドもおいしいのに、食べてもらえないのは本当にもったいない…』そう思っていた当店の食味鑑定士とお米マイスターは嘆いていました。

そこで、一口食べただけでブレンドのイメージを覆すブレンド米をお客様に送り出し、ブレンド米の新たなブランドを確立しようと立ち上がりました。

かつて日本中の米を国が買い占めていた時代、お米屋さんは与えられた条件と原料の中でいかに美味しいお米を作り出すか、精米とブレンド技術を磨いて競い合っていました。

つまり、コシヒカリでもササニシキでもない、その店独自の「ブレンドによるブレンド」が存在していました。

またコーヒーや紅茶に調味料などの「ブレンド」という作業は、本来それぞれの不足を補ってより美味しく楽しむために生まれたものでした。

お米のブレンドも当然、そのために行われていたことです。

本来のブランドの目的である『より美味しく食べるため』に、当店は職人の技を徹底的に駆使しました。

理想に近いお米の銘柄のひとつに、魚沼産コシヒカリがあります。

そもそも理想のお米とは、「炊き上がりにピカピカの光沢と粘りが生まれ、一粒一粒がしっかり口の中で感じられること。

さらにお米本来の香りと甘みがあること」とされていますが、魚沼産コシヒカリでも少し足りないところがあるのです。

つまり、どんなに有名で美味しいと呼ばれるお米でも理想には及ばず、理想のお米を作るには足りない部分を補ってあげるしかありません。

当店はこの難問に挑戦し、開発まで1年半の歳月をかけブレンドを繰り返しました。

お米ごとに水分調整や下処理方法を変えるなど大変手間のかかる作業でしたが、創業六十年の専門店の技に加えて二代目のお米マイスターと三代目の食味鑑定士の努力によって完成することができました。

銀米工房は、食味の良さで定評のある会津コシヒカリをベースとし、光沢とモチモチ感を出すためにひとめぼれを加えました。

また粘りが増すようにミルキークイーンを加え、香りと旨みを加えるため時期に応じて異なるお米をブレンドしています。

いずれもすべて福島県産の一等米となっています。

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　　粘り★

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かたさ★

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　当店では、玄米の段階で一度、小石、砂を取り除き、白米にしてから、さらに石抜きをします。

（農作物ですから、どうしても細かい土や石が混じっているものなのです。

）さらに炊きあげたとき、ベタベタとのりのようなご飯になってしまう原因になる砕けた米粒を選別、取り除いて、粒を揃えます。

さらにその後、小石、砂以外の色の付いたお米や米以外の異物(草の実など)を取り除き、塵を取って仕上げます。

『米処 うつくしま』では、新米時期はおいしさを削りすぎないよう精米度合いをやや弱くするなど、時期に応じた精米をして仕上げています。

ご注文いただいてから精米し、おいしさそのままに新鮮な精米したてをお届けいたします。

この理想のお米を是非ご試食いただきたく送料・消費税込みで2990円・・・・・・・・・・・ど う し ま す ？

• 商品価格：2,990円
• レビュー件数：68件
• レビュー平均：4.87