マスコミがひた隠しにしているハードチーズ

ヴァッレ　ダ　アオスタ州のアオスタ渓谷で夏の間放牧された牛の乳から作られる。

フォンティーナの名前は、アオスタ渓谷のフォンタン牧草地がその名前の由来とされます。

独特の甘味と香りが楽しめ、アオスタ地方に伝わる伝統料理FONDUTA「フォンデュータ」は、フォンティーナチーズに牛乳と卵黄で温めて溶かし、トリュフを加えてパンにつけて食べる料理です。

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表示金額は1カット当たりのおよその価格です。

詳細 内容 イタリア　ヴァッレ　ダ　アオスタ州産　軟質チーズ DOPフォンティーナチーズ　 牛乳 熟成期間　約3ヶ月 ※不定貫商品　約400g　 賞味期限 輸入日より約2ヶ月 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 そのままカットしてワインと共にまたは過熱して食します。

（代表的な北イタリアの濃厚スープ『ファンドータ』レシピは↓） 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。

冷凍×常温× FONDUTAフォンドータお試しください♪

　 ＜材料・4人前＞ 　 フォンティーナチーズ約300g/牛乳200cc/バター20g/卵黄2個分/パルミジャーノレジャーノ（パウダー）少々/オリーブオイル少々/クルトン少々 ＜作り方＞ 1.牛乳は直接沸かさず湯せんで温める。

2.フォンティーナを細かく砕き、十分温まった牛乳に少しづつ加えて溶かす。

3.バターを加え全体がなじんだら卵黄を入れてよく混ぜる。

4.人数分の皿にとりわけパルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイルを加えクルトンを添えて出来上がり♪

※ポイント/牛乳を沸かさないこと、卵黄は予め溶かず、入れてからよく混ぜること。

配送区分：BFイタリア産DOPチーズ フォンティーナチーズ 『弾力があり、柔らかく、口の中で溶けていくと、特有の甘味を感じます』 北イタリアを代表するチーズです。

• 商品価格：3,153円
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