無添加食品であらゆる困難と闘うページ

注目の栄養素「γ-アミノ酪酸」が発芽で増加 ■有機JAS認定品/発芽玄米だから甘味が増加 ■消化吸収に優れ、離乳食や介護食にも最適 ■γ-アミノ酪酸 ○原材料：有機栽培発芽玄米（山形産）、海の精健康に良いギャバが 発芽玄米はなんと 白米の約10倍 玄米の約3倍なのです。

ギャバは、γ（ガンマ）-アミノ酪酸ともいわれ、 米や野菜など自然界に広く分布するアミノ酸の一種です。

人間では、脳や脊髄にもともと存在している神経伝達物質で、 脳の神経が高ぶったときに鎮める働きをしています。

ストレスによるイライラをやわらげ、 ストレス性の不眠などの改善につながると注目されており、 最近では、健康な男女の脳波測定の結果 「ギャバの摂取により、リラックスしたときに現れるα波が上昇し、 リラックスしていることがわかった」との報告があります。