煮もの 関連ツイート
聖護院だいこん:京都府聖護院発祥の伝統的な京野菜。球形で重さ2キロ前後。きめこまかな肉質で甘く、煮くずれしない。ふろふきや煮ものなどに。
@daikon_lovelove 2018/04/18 10:15
沖縄料理が出てくる小説を書いているので、ソーキと大根と昆布の煮ものを炊飯器でぐつぐつ。ソーキは脂が多いので何度も茹でこぼして、青首大根と炊飯。大根に火が通ったら保温で気長に加熱。結びこぶとコンニャクは後で入れる。これ、店で食べると高いよね。手間がかかるから。
@isiarutokoro 2018/04/18 17:34
全ての献立を手作業で行わず、一品は煮ものやオーブンでの調理にすると他の物を調理しているうちに完成させる事ができます。
@magic_cook 2018/04/16 11:01